Site web : gastronomiesimple.fr
Source : https://www.gastronomiesimple.fr/quels-sont-les-types-de-champagne-qui-existent-et-leurs-origines/
Il fut le deuxième à inventer la fermentation dans une bouteille, ce qui le rend inventeur du Champagne tel que nous le connaissons aujourd'hui. Pérignon a également été le 1er vigneron à produire du vin à partir de raisins de couleurs noirs.
Source : https://www.gastronomiesimple.fr/comment-faire-une-recette-de-poularde-basse-temperature/
Cette étape est délicate et est réalisée avec des feuilles de persil, de la marjolaine, et des rondelles de chorizo. Le citron, la feuille de laurier et l’huile d’olive sont aussi utilisés pour un assaisonnement des divers morceaux du poulet.