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Son semis est réalisé au printemps et la récolte se fait entre août et octobre. Le semis nécessite une préparation du sol par binage. Il est à remarquer que la carotte blanche se développe mieux dans un jardin sableux.
Ce qui fait qu’en France, semer la carotte blanche fait partie des habitudes des populations du Pays de la Loire. Le jardinage des legumes à Nantes, à Saint-Nazaire et en Bretagne fait appel à cette variété au gout moins sucré.