Cuvée Prestige Rouge 2013

Cépages : 
Syrah, Grenache, Carignan

Age des vignes : 
35 ans
Rendement :  
30 hl/ha
Degré alcoolique : 
13,7% vol.

Culture de la vigne : 

Vin en conversion biologique. Enherbement 1 rang sur 2 et labour régulier


Vinification :

Vinification traditionnelle. Cuvaison de 3 semaines


Dégustation : 

Dans cette cuvée se mêlent 3 grands cépages du Languedoc : Syrah, Carignan et Grenache pour révéler des notes gustatives « à l’ancienne ». De ces parcelles différentes aux tènements opposés se dégage un vin raffiné et souple. Au nez ce sont des arômes de fruit rouges qui s’accomplissent.

En bouche apparaît une gamme prononcée de fruits et d’épices dans un registre allant des notes de chocolat aux fruits cuits.


Alliance : 

Ce vin accompagnera à merveille vos viandes rouges et autres plats en sauce. 


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